在建工程是一个特殊的资产科目，它用于记录企业正在进行中的建设项目的成本。在建工程的二级科目可以设置人工成本，因为人工成本是建设项目的重要组成部分之一。在建工程的二级科目可以根据具体情况设置多个子科目，例如人工成本、材料成本、机械成本等，以便更好地掌握建设项目的成本情况。同时，在建工程的二级科目应该与其他相关科目进行联动，例如预付款、应付账款、应收账款等，以确保建设项目的成本能够得到准确的记录和核算。