代垫运杂费属于“应付账款”会计科目。具体操作可以按照以下步骤进行：
1. 在记账凭证中，将代垫运杂费的金额填写在“借”方，同时在“贷”方填写“应付账款”科目的金额。
2. 在科目余额表中，代垫运杂费的金额将会显示在“应付账款”科目下的“借方余额”中。
3. 在资产负债表中，“应付账款”会计科目将会显示在负债部分。

需要注意的是，代垫运杂费是一种短期负债，需要在合适的时间内结清。