可供出售的金融资产和长期股权投资在会计处理上有以下区别：
1. 定义不同：可供出售的金融资产是指企业持有的非固定期限的股票、债券等金融工具，且其管理层意图是出售；而长期股权投资是指企业持有的股权投资，且其管理层意图是为了长期持有而非出售。
2. 会计处理不同：可供出售的金融资产在持有期间的价值变动会计处理为公允价值变动，计入其他综合收益；而长期股权投资在持有期间的价值变动不计入当期损益，只在减值或处置时计入。
3. 减值处理不同：可供出售的金融资产在发生减值时，其减值损失计入当期损益；而长期股权投资在发生减值时，其减值损失计入长期股权投资减值准备中，不计入当期损益。
4. 处置处理不同：可供出售的金融资产在出售时，其公允价值变动计入当期损益；而长期股权投资在出售时，其处置收益计入当期损益，且应将长期股权投资减值准备中的金额转回当期损益。