职工福利费是企业为职工提供的各种福利待遇所发生的费用，包括但不限于社会保险费、住房公积金、医疗费、生育津贴、节日慰问金、年终奖等。根据会计准则，职工福利费应当列入当期的成本或费用，且应当按照实际发生的金额计入。

关于职工福利费是否必须走职工薪酬，根据会计准则的规定，职工福利费应当按照其性质进行分类，其中与职工薪酬相关的部分应当计入职工薪酬支出，而其他非职工薪酬相关的部分则应当计入其他业务支出或管理费用。

因此，职工福利费不一定必须走职工薪酬，具体要根据福利费的性质进行分类。如果是与职工薪酬相关的福利费用，应当计入职工薪酬支出；如果是其他非职工薪酬相关的福利费用，应当计入其他业务支出或管理费用。