固定成本是指在一定期间内，不随生产或销售数量的增减而发生变化的成本，包括但不限于以下项目：
1. 固定资产折旧费用
2. 固定租金或房屋抵押贷款利息
3. 固定人员工资和福利费用
4. 固定保险费用
5. 固定设备维护费用

而变动成本是指随着生产或销售数量的增减而发生变化的成本，包括但不限于以下项目：
1. 直接材料成本
2. 直接人工成本
3. 生产设备的能源和维护费用
4. 运输和仓储费用
5. 销售和广告费用

需要注意的是，有些成本既可以是固定成本，也可以是变动成本，具体归类要根据具体情况来判断。