合伙企业和公司企业是两种不同的企业形式。

合伙企业是由两个或两个以上的自然人或法人组成的，共同经营一项或多项业务，共同承担风险并分享收益的企业形式。合伙企业的所有者被称为合伙人，合伙人之间的权利和义务由合伙协议规定。合伙企业的税务上通常被视为个人所得税纳税人。

公司企业是由股东出资组成，以营利为目的的法人企业。公司企业的所有者被称为股东，股东的权利和义务由公司章程规定。公司企业的税务上通常被视为企业所得税纳税人。

两者的区别主要在于企业形式、所有者身份、权利和义务、纳税方式等方面。合伙企业更加灵活，适用于小规模、家族式经营的企业；而公司企业更加规范，适用于大规模、股份制经营的企业。