附加税是指在基础税种（如增值税、营业税等）的基础上征收的一种税种，主要包括城市维护建设税、教育费附加、地方教育附加、水利建设基金、文化事业建设费等。具体如下：
1. 城市维护建设税：税率为7%，适用于增值税纳税人和营业税纳税人。
2. 教育费附加：税率为3%，适用于增值税纳税人和营业税纳税人。
3. 地方教育附加：税率为2%，适用于增值税纳税人和营业税纳税人。
4. 水利建设基金：税率为3%，适用于增值税纳税人和营业税纳税人。
5. 文化事业建设费：税率为3%，适用于增值税纳税人和营业税纳税人。

需要注意的是，附加税的征收标准和计算方法各不相同，具体应根据不同的税种进行具体的核算和申报。