单位福利费是指单位为员工提供的各种福利待遇，如社会保险、住房公积金、年终奖、节日福利等费用。其核算方式和会计处理方法如下：
1. 核算方式
单位福利费应按照实际发生的费用进行核算，包括员工的社保、公积金、补贴、奖金、福利等各项费用。
2. 会计处理方法
（1）计提福利费用

单位应根据员工的实际工资和福利待遇，按照一定比例计提福利费用。计提的福利费用应当在当期费用中列支，并在会计凭证中记账。
（2）支付福利费用
单位应按照员工的实际需求，及时支付各项福利费用。支付的福利费用应当在当期费用中列支，并在会计凭证中记账。
（3）结转福利费用

单位应在每个会计期末，将已计提但未支付的福利费用结转到下一会计期。结转的福利费用应当在当期费用中列支，并在会计凭证中记账。

总之，单位福利费的核算方式和会计处理方法应当符合相关的会计准则和法规，确保会计信息的真实、准确和完整。