存货是指企业为销售或加工生产而购置或制造的物品，包括原材料、在产品、产成品和委托加工物资等。存货的科目包括以下内容：
1. 原材料存货：指企业购买的用于生产制造的原材料、辅助材料、燃料、能源等物品。
2. 在产品存货：指企业正在生产过程中，已经完成一部分加工，但还未完成全部加工的物品。
3. 产成品存货：指企业已经完成全部生产加工，可以直接销售的物品。
4. 委托加工物资存货：指企业将原材料或在产品委托加工给其他企业进行加工，加工完成后的物品属于企业的存货。
5. 其他存货：指除上述四类存货之外的其他存货，如办公用品、包装材料等。

在会计核算中，存货应按照实际成本计价，并按照采购或生产的时间顺序进行计量和管理。同时，在存货的管理中还需要注意存货的分类、计量方法、盘点、折旧等问题。