营业收入计算应交增值税的公式为：

应交增值税 = 营业收入 × 增值税税率

其中，增值税税率根据不同的行业和产品有所不同，一般为13%、11%或6%。在计算应交增值税时，需要注意以下几点：
1. 营业收入是指企业在一定期间内销售产品或提供服务所获得的全部收入，包括销售收入、服务收入、租赁收入等。
2. 如果企业同时提供免费服务或赠品，应将其价值计入营业收入中，并按照相应的增值税税率计算应交增值税。
3. 如果企业销售的产品或提供的服务中涉及到进项税额，应在计算应交增值税时将进项税额扣除后再计算。
4. 应交增值税可以作为企业的应交税金列入资产负债表中的应付税金科目。

总之，计算应交增值税是企业会计实务中的一个重要环节，需要结合具体的业务情况进行合理计算。