小规模纳税人是指年销售额不超过500万元的纳税人，其具体界定如下：
1. 对于新注册的企业，按照其首次申报的年度销售额是否超过500万元来确定是否为小规模纳税人。
2. 对于已注册的企业，每年要根据上一年度的销售额来确定是否为小规模纳税人。如果上一年度销售额不超过500万元，则该企业为小规模纳税人；如果上一年度销售额超过500万元，则该企业为一般纳税人。

需要注意的是，对于跨年度的企业，应根据其上一年度的销售额来确定其纳税人身份。同时，如果企业在一年内销售额超过500万元，也应当及时申请变更为一般纳税人。