应付账款和其他应付款是企业在日常经营中常见的两种负债科目，它们的本质区别在于：
1. 应付账款：是指企业购买商品或接受服务后，未付款而形成的欠款。通常是因为企业向供应商购买商品或服务，而未按照约定的时间付款所致。应付账款通常是与企业的经营业务直接相关的负债，是企业应付的货款或服务费用。
2. 其他应付款：是指企业在经营活动中所形成的除应付账款以外的各种应付款项，包括但不限于：应交税费、应付利息、应付股利、预收款项等。其他应付款通常是与企业经营活动有关的各种费用或款项，是企业应付的各种费用或款项。

因此，应付账款和其他应付款的本质区别在于其应付对象和应付事由不同。应付账款主要是与企业的采购和销售有关，而其他应付款则是与企业的经营活动有关的各种费用或款项。