个人所得税的最新计算方法如下：
1. 首先确定纳税人的应纳税所得额，即总收入减去各项扣除后的金额。
2. 根据应纳税所得额的不同档次，按照相应的税率计算税款。目前个人所得税税率分为7个档次，分别为3%、10%、20%、25%、30%、35%、45%。
3. 根据应纳税所得额的不同档次，计算速算扣除数。速算扣除数是一个固定的数值，用于简化计算，减少计算误差。
4. 最终个人所得税的计算公式为：个人所得税 = 应纳税所得额 × 税率 - 速算扣除数。

需要注意的是，个人所得税的计算还需要考虑各种扣除项目，如子女教育、住房贷款利息、赡养老人等，这些扣除项目可以减少应纳税所得额，从而降低个人所得税的税额。