耕地占用税是指在城市建设、工矿企业建设等活动中占用农用地、林地和草地等非建设用地的，应当缴纳的税款。根据会计准则，耕地占用税应当计入当期成本或费用，并在资产负债表中列示为应交税费。具体的会计分录如下：

借：项目成本/费用 xxx
贷：应交税费-耕地占用税 xxx

其中，借方的“项目成本/费用”栏目根据具体情况而定，可以是工程建设成本、土地使用费等。贷方的“应交税费-耕地占用税”栏目是一个负债科目，表示企业应当缴纳的耕地占用税款项。