一般纳税人购进目录的做账步骤如下：
1. 记录进项税额
在购进目录时，应该收到销售方开具的增值税专用发票，需要将发票上的进项税额记入账簿中。
2. 记录购进成本

将购进目录的成本记入账簿中，包括货款、运费、保险费等相关费用。
3. 记录应交税额
根据购进目录的税率计算应交的增值税额，并将其记入账簿中。
4. 记录存货

将购进目录的存货记录在存货账簿中，并根据实际情况进行盘点和调整。

5. 记录其他费用

如有其他相关费用，如印刷费、广告费等，也需要将其记入账簿中。

需要注意的是，以上步骤仅为一般纳税人购进目录的做账流程，具体操作还需要根据实际情况进行调整。同时，建议在做账时遵循会计准则和税法规定，保证账目的准确性和合法性。