电子银行承兑汇票的背书转让可以通过以下步骤进行：
1. 原始持有人在电子银行系统中选择对应的承兑汇票，并点击背书转让按钮。
2. 原始持有人输入转让人的账号和姓名，并确认转让信息。
3. 转让人在收到承兑汇票后，登录电子银行系统，选择对应的承兑汇票，并点击背书按钮。
4. 转让人输入背书人的账号和姓名，并确认背书信息。
5. 背书人在收到承兑汇票后，登录电子银行系统，选择对应的承兑汇票，并点击背书按钮。
6. 背书人输入转让人的账号和姓名，并确认背书信息。
7. 背书完成后，电子银行系统会自动更新承兑汇票的持有人信息。

需要注意的是，背书转让时需要保证承兑汇票的签发人和承兑人信息正确无误，并且背书转让的各方均需在电子银行系统中进行操作，以确保转让流程的安全和准确性。