启动纳税评定是指税务机关对纳税人的纳税行为进行评估，确定其应纳税额的过程。启动纳税评定的时间取决于不同的情况：
1. 新注册的纳税人：一般在注册登记后的第二年开始进行纳税评定。
2. 已注册的纳税人：一般在每个纳税年度结束后，即次年1月1日开始进行纳税评定。
3. 税务机关发现纳税人的纳税行为存在问题，需要进行纳税评定时，启动时间可以根据具体情况灵活确定。

需要注意的是，纳税评定是一个持续的过程，税务机关会根据纳税人的纳税记录和情况进行评估，并在需要时进行调整。因此，纳税人需要及时了解自己的纳税情况，确保纳税记录的准确性和完整性。