应收利息和应付利息是公司在借贷交易中产生的两种利息，其会计处理方式如下：

应收利息的会计处理：
1. 在借款合同中约定好利息的计算方式和支付时间；
2. 在借款人的账户中记录应收利息的金额；
3. 在每个会计期间结束时，确认应收利息的金额，并计入收入账户中；
4. 如果借款人没有按时支付利息，需要将应收利息计提为坏账准备。

应付利息的会计处理：
1. 在借款合同中约定好利息的计算方式和支付时间；
2. 在贷款人的账户中记录应付利息的金额；
3. 在每个会计期间结束时，确认应付利息的金额，并计入支出账户中；
4. 如果贷款人没有按时支付利息，需要将应付利息计提为坏账准备。

需要注意的是，应收利息和应付利息的会计处理方式是相反的，应收利息计入收入账户中，应付利息计入支出账户中。同时，应收利息和应付利息的计算方式应该在借款合同中约定清楚，以便正确计算和确认金额。