会计实务中的持续经营假设是指企业在未来一段时间内将继续经营下去，不会出现破产或倒闭的情况。这个假设是会计工作的基础之一，因为它能够为会计师和其他相关人员提供一个合理的预测和计划企业未来的基础。

会计师在编制财务报表时，必须基于持续经营假设来计算企业的资产、负债、收入和费用等项目。如果企业无法持续经营下去，会计师就需要按照其他假设来编制财务报表，例如，假设企业将要清算或破产。

持续经营假设还能够帮助投资者和其他利益相关者了解企业的财务状况和未来前景。如果企业无法持续经营下去，投资者就需要考虑这个因素，以决定是否继续投资或退出。因此，持续经营假设对于企业的财务透明度和可持续性非常重要。