会计和出纳是企业财务管理中的两个不同职位，其职责和地位也有所不同。

会计是企业财务管理的核心，主要负责企业的财务会计工作，包括会计账簿的编制、财务报表的制作、税务申报等。会计需要具备较高的财务知识和技能，能够熟练掌握会计核算方法和财务管理制度，对企业的财务状况进行全面的分析和判断，为企业的经营决策提供有力的支持。

出纳则是企业财务管理中的一员，主要负责企业的现金管理工作，包括现金收付、银行存取款、票据的管理等。出纳需要具备较高的财务管理技能和操作能力，能够熟练掌握财务软件和现金管理流程，确保企业的现金流畅和安全。

总的来说，会计和出纳在企业财务管理中都有着重要的作用，但是会计的地位相对较高，其职责也更加全面和复杂。