商业承兑汇票和商业汇票都是商业票据，但它们的付款方式和背书方式不同。

商业承兑汇票是指由银行或信用机构为背书人的汇票，也就是说，承兑汇票的付款人是银行或信用机构，而不是出票人。承兑汇票一般用于信用证交易或信用担保交易。

商业汇票是指由出票人直接向收款人开出的汇票，也就是说，汇票的付款人是出票人本身。汇票可以通过背书转让给第三方，也可以在到期日由出票人自己支付。

因此，商业承兑汇票和商业汇票的主要区别在于付款人的身份和付款方式。商业承兑汇票的付款人是银行或信用机构，而商业汇票的付款人是出票人本身。同时，商业承兑汇票的付款方式是由银行或信用机构承兑，而商业汇票的付款方式可以是由出票人自己支付或通过背书转让给第三方。