个税税率是由国家税务部门制定的，根据个人应纳税所得额的不同档次，采用不同的税率进行计算。目前，中国个税税率采用7级超额累进税率，具体税率如下：
1. 不超过3,000元：3%
2. 超过3,000元至12,000元：10%
3. 超过12,000元至25,000元：20%
4. 超过25,000元至35,000元：25%
5. 超过35,000元至55,000元：30%
6. 超过55,000元至80,000元：35%
7. 超过80,000元：45%

个人应纳税所得额是指个人的收入减去各项扣除后的金额，例如社保、公积金、子女教育、住房租金等。个人所得税的计算是按照超额累进税率的方式进行的，即每一档次的税率只适用于超过上一档次的部分。例如，一个人的应纳税所得额为30,000元，那么他需要按照以下方式计算个人所得税：
1. 不超过3,000元的部分，税率为3%，应纳税额为90元
2. 超过3,000元至12,000元的部分，税率为10%，应纳税额为900元
3. 超过12,000元至25,000元的部分，税率为20%，应纳税额为2,600元
4. 超过25,000元至30,000元的部分，税率为25%，应纳税额为1,250元

因此，这个人的个人所得税总额为4,840元。