主营业务利润率是指企业主营业务利润占主营业务收入的比例，用来反映企业主营业务的盈利能力。主营业务是指企业日常经营活动中最重要、最基本的业务，通常是指企业主要产品或服务的销售收入所占比例较大的业务，例如制造业的销售收入、零售业的商品销售收入、服务业的服务收入等。在计算主营业务利润率时，应该排除与主营业务无关的非经常性收入和支出，以确保利润率的准确性。