会计科目的设置原则主要有以下几点：
1. 适应企业经营特点和管理需要。会计科目的设置应该根据企业的实际情况和经营特点来设置，以满足企业管理和财务报告的需要。
2. 符合会计准则和法律法规的规定。会计科目的设置应符合会计准则和法律法规的规定，确保企业财务报告的真实性、准确性和完整性。
3. 简单明了、易于理解。会计科目的设置应该简单明了、易于理解，方便会计人员和管理人员使用和理解。
4. 统一规范、便于比较。会计科目的设置应该统一规范、便于比较，方便企业与同行业其他企业、历史数据和预算进行比较。

根据企业的实际情况设置会计科目的具体步骤如下：
1. 确定企业的经营特点和管理需要，包括企业的业务范围、经营模式、组织结构、管理层次等。
2. 根据会计准则和法律法规的规定，确定必须设置的会计科目，如资产、负债、所有者权益、收入、成本等科目。
3. 根据企业的经营特点和管理需要，结合实际情况，确定需要设置的其他会计科目，如管理费用、销售费用、研发费用等。
4. 根据会计科目的设置原则，对会计科目进行分类和编码，确保会计科目的统一规范和便于比较。
5. 对会计科目进行定期检查和调整，确保会计科目的适应性和准确性。