根据最新的固定资产折旧年限表计算资产折旧的步骤如下：
1. 确定资产种类：首先需要确定需要计算折旧的资产种类，例如机器设备、房屋建筑等。
2. 查找最新的折旧年限表：根据国家相关规定，每年都会更新折旧年限表，需要查找最新的折旧年限表。
3. 确定折旧方法：根据折旧年限表中的规定，确定使用哪种折旧方法，例如直线法、加速折旧法等。
4. 计算折旧额：根据折旧年限表和折旧方法，计算每年的折旧额。以直线法为例，折旧额=（资产原值-残值）÷折旧年限。
5. 记录折旧：将计算出的折旧额记录在资产折旧的账户中，以便进行核算和管理。

需要注意的是，不同的资产种类和折旧方法可能会有不同的计算方式，需要根据具体情况进行调整。同时，在计算折旧时还需要考虑资产残值和折旧基数等因素。