存货跌价准备是指在存货的成本高于其实际可变现净值时，为了反映存货实际价值而提取的准备金。存货跌价准备的计算和确认需要遵循以下步骤：
1. 确定存货的成本。存货的成本应包括直接材料、直接人工和制造费用等直接与存货生产和准备相关的成本，以及间接费用和分配成本等间接与存货生产和准备相关的成本。
2. 确定存货的实际可变现净值。存货的实际可变现净值是指在正常销售过程中，存货能够实际变现的金额。如果存货的实际可变现净值低于其成本，就需要提取存货跌价准备。
3. 计算存货跌价准备。存货跌价准备的计算公式为：存货跌价准备=存货成本-存货实际可变现净值。存货跌价准备的计提应当根据实际情况进行，不得超过存货成本的减值金额。
4. 确认存货跌价准备。存货跌价准备应当在当期损益中确认，同时应当调整存货账面价值。如果存货的实际可变现净值上升，存货跌价准备应当予以转回。

需要注意的是，存货跌价准备的计算和确认应当遵循会计准则的规定，同时应当考虑到存货的实际情况和市场变化。