固定资产盘亏是指企业在资产盘点中发现资产账面价值高于实际价值的情况。固定资产盘亏处理的方法主要有以下几种：
1. 减少固定资产原值
将固定资产原值减少至实际价值，将差额计入当期损益。这种方法简单易行，但会降低企业的固定资产价值，对企业信誉和财务状况有一定影响。
2. 计提资产减值准备

根据固定资产的实际价值计提相应的资产减值准备，将差额计入当期损益。这种方法可以保持固定资产原值不变，但需要进行专业的评估和计算，计提的资产减值准备也会影响企业的财务状况。
3. 转回固定资产折旧
将固定资产折旧额增加至原折旧额和盘亏额的总和，将差额计入当期损益。这种方法可以保持固定资产原值不变，但需要进行专业的计算和调整。
4. 转回固定资产成本

将固定资产的账面价值增加至实际价值，将差额计入当期损益。这种方法可以保持固定资产原值不变，并且可以更好地反映企业的财务状况，但需要进行专业的评估和计算。

综上所述，不同的固定资产盘亏处理方法各有优缺点，企业应根据实际情况选择合适的方法。