固定资产清查和盘点是企业管理中非常重要的环节，可以帮助企业掌握资产的实际情况，防范资产流失和损毁等问题。以下是资产清查和盘点的步骤：
1. 制定清查计划：根据企业的实际情况，制定清查计划，明确清查的时间、范围、方式和人员等。
2. 建立清查档案：建立清查档案，记录清查的过程和结果，包括资产编号、名称、型号、数量、使用部门、存放地点等信息。
3. 资产盘点：按照清查计划，对固定资产进行实地盘点，记录资产的实际情况，包括数量、使用状况、存放位置等信息。
4. 资产核实：对盘点结果进行核实，确保清查结果的准确性和真实性。
5. 资产清理：对清查发现的问题进行整理和处理，如清理闲置资产、修复损坏资产等。
6. 制定清查报告：根据清查结果，制定清查报告，反映资产的实际情况和存在的问题，为企业管理提供参考。

需要注意的是，在清查和盘点过程中，要做好资产保管工作，确保资产的安全和完整性。同时，要充分利用现代化的信息技术手段，如条码、RFID等技术，提高资产清查和盘点的效率和准确性。