存入银行的利息应该记入“银行存款”账户，具体可以按以下步骤操作：
1. 在“银行存款”账户下开设一个子账户，命名为“银行利息收入”。
2. 在银行对账单上查看利息收入的金额，将其填写在“银行利息收入”子账户的借方。
3. 在“利息收入”账户下开设一个子账户，命名为“应收利息”，用于记录未到账的利息收入。
4. 如果银行利息收入已经到账，则将其从“应收利息”账户中转入“银行利息收入”账户的贷方。
5. 最后，将“银行利息收入”账户的余额转入“损益”账户的贷方，以计入公司当期的净利润。