会计核算企业的成本需要遵循以下几个步骤：
1. 确定成本对象：成本对象是指需要核算成本的产品或服务。确定成本对象是核算成本的第一步。
2. 确定成本要素：成本要素包括直接材料、直接人工、制造费用、间接费用等。要根据成本对象的不同，确定需要核算的成本要素。
3. 分配成本：根据成本要素的不同，采用不同的成本分配方法，如直接材料和直接人工可以直接分配到成本对象上，制造费用和间接费用需要采用分配基础进行分配。
4. 计算成本：将分配后的成本要素加总，得出成本对象的总成本。
5. 记账处理：将计算出的成本记入会计账簿中，如制造成本、销售成本等。
6. 分析成本：对成本进行分析，了解成本变动的原因，为企业决策提供依据。

在进行成本核算时，需要注意以下几点：
1. 成本核算应该按照成本要素进行，避免重复计算和漏算。
2. 成本核算应该准确反映实际情况，避免虚高或虚低成本。
3. 成本核算应该及时进行，避免信息滞后造成误判。
4. 成本核算应该与企业管理紧密结合，为企业决策提供有力支持。