出纳是企业现金管理的核心人员，主要负责现金的收付、保管、结算等工作。其职责和任务主要包括以下方面：
1. 现金的收付管理：负责接收和支付企业现金，确保现金的安全和准确性。
2. 现金的保管管理：负责现金的妥善保管，包括现金的存放、保险、封装、盘点等工作。
3. 银行账户管理：负责企业银行账户的开立、维护、日常管理等工作。
4. 资金结算管理：负责企业内外部的资金结算工作，包括现金、支票、汇票、信用证等的结算。
5. 财务报表编制：负责编制出纳日报、现金收支报表、银行对账单等财务报表。
6. 税务管理：负责企业税务申报、缴纳等工作。
7. 其他职责：负责企业票据管理、现金流量管理、现金预算管理等其他相关工作。

以上是出纳的主要职责和任务，出纳需要具备较强的财务管理和沟通协调能力，确保企业现金管理的安全和有效性。