出纳工作中的常见差错和风险包括以下几个方面：
1. 现金盘点差错：出纳在现金盘点时，可能会因为计算错误、漏记或重复计算等原因，导致现金盘点差错。为避免这种情况，出纳应该认真核对现金数量，并记录好每次盘点的结果，以便核对和查证。
2. 现金收付不当：出纳在收付现金时，可能会因为操作不当、记账错误或遗漏等原因，导致现金收付不当。为避免这种情况，出纳应该认真核对每一笔现金收付的金额、日期、用途和收付方等信息，并及时记录和核对账目。
3. 账目处理不当：出纳在处理账目时，可能会因为记账错误、遗漏或重复记账等原因，导致账目处理不当。为避免这种情况，出纳应该认真核对每一笔账目的来源、去向、金额和时间等信息，并及时记录和核对账目。
4. 现金安全问题：出纳在保管现金时，可能会因为安全措施不当、保管不善或被盗等原因，导致现金安全问题。为避免这种情况，出纳应该加强现金的保管和安全措施，如定期盘点现金、控制出入口、设置监控设备等。

以上是出纳工作中常见的差错和风险，为避免这些问题的发生，出纳应该认真履行职责，加强对账、核对和记录，同时加强现金的保管和安全措施，确保现金的安全和账目的准确。