应交税费和应交增值税对企业财务报表的影响如下：
1. 资产负债表：应交税费和应交增值税都属于负债，会增加企业的负债总额，因此会对资产负债表产生影响。
2. 利润表：应交税费和应交增值税都是费用，会减少企业的利润总额，因此会对利润表产生影响。
3. 现金流量表：应交税费和应交增值税都是现金流出项，会减少企业的现金流量，因此会对现金流量表产生影响。

总之，应交税费和应交增值税都是企业财务报表中重要的负债和费用项目，会对企业的财务状况和经营状况产生影响，需要企业认真管理和控制。