保障出纳工作的准确性和安全性是会计实务中非常重要的一环。以下是一些建议：
1. 制定严格的出纳工作流程和制度，确保每一步操作都有明确的规定和要求。
2. 对出纳人员进行专业培训，使其了解基本的会计知识和相关法律法规，掌握正确的操作方法。
3. 建立健全的内部控制制度，包括审核制度、备查制度、审计制度等，确保出纳工作的准确性和安全性。
4. 加强对现金资金的管理，实行严格的现金收付制度，确保现金的安全性。
5. 定期对出纳工作进行检查和审计，发现问题及时纠正。
6. 对出纳人员进行定期的身份验证和背景调查，确保出纳人员的身份真实可靠，避免人员变动带来的风险。
7. 对出纳工作进行电子化管理，采用专业的财务软件进行操作，确保数据的准确性和安全性。

总之，保障出纳工作的准确性和安全性需要全面的制度建设、专业的人员培训和严格的管理控制，只有这样才能有效避免出现错误和风险。