盘盈固定资产是指实物资产的实际数量超过账面数量，或者实物资产的实际价值超过账面价值的情况。根据会计准则的规定，盘盈固定资产的计入方式如下：
1. 盘盈的数量或价值小于固定资产原值的10%的，可以直接计入当期损益；
2. 盘盈的数量或价值超过固定资产原值的10%的，应当将盘盈资产重新计价，并将其计入固定资产中，同时调整固定资产原值。

具体的会计处理方法如下：
1. 对于数量盘盈的情况，应当按照实际数量重新计价，计算出盘盈的金额，并将其计入当期损益中。
2. 对于价值盘盈的情况，应当按照实际价值重新计价，计算出盘盈的金额，并将其计入当期损益中。
3. 如果盘盈的金额超过了固定资产原值的10%，则应当将盘盈资产重新计价，并将其计入固定资产中，同时调整固定资产原值。

需要注意的是，如果盘盈的数量或价值较大，那么会计处理的方法会比较复杂，建议在具体操作时咨询专业会计师。