在财务损益表模板中，收入和成本可以按照以下分类方式进行分类：
1. 按照业务性质分类：将收入和成本按照业务性质进行分类，例如销售收入、服务收入、投资收益、资产处置收益等。
2. 按照时间分类：将收入和成本按照时间进行分类，例如本期收入、上期收入、本期成本、上期成本等。
3. 按照成本性质分类：将成本按照成本性质进行分类，例如直接成本、间接成本、固定成本、变动成本等。
4. 按照功能分类：将收入和成本按照其对企业经营活动的功能进行分类，例如销售收入、生产成本、管理费用、财务费用等。
5. 按照地区分类：将收入和成本按照地区进行分类，例如国内收入、国外收入、国内成本、国外成本等。

以上分类方式可以根据企业的实际情况进行选择和组合，以便更好地反映企业的财务状况和经营情况。