会计八大原则包括：
1. 实体性原则：会计核算的对象是独立的经济实体，即企业本身，而不是企业的所有者或管理者。
2. 持续经营原则：企业应当按照持续经营的前提进行会计核算。
3. 成本原则：企业在购买或生产资产时应当按照实际成本进行计量，并在资产使用过程中按照成本逐步摊销。
4. 独立性原则：企业应当将自身的财务状况与其他企业或个人的财务状况分开来核算。
5. 会计周期原则：企业应当按照一定的时间周期进行会计核算，通常为一年。
6. 记账实务原则：企业应当按照一定的会计科目和账户进行会计核算，并按照一定的记账程序进行记账。
7. 真实性原则：企业应当按照真实、准确、完整的原则进行会计核算，不得虚假记账或隐瞒事实。
8. 谨慎性原则：企业应当根据实际情况进行会计核算，合理计提各种负债和预计损失，以保证财务报表的真实性和准确性。