工厂筹建期间发生的费用应该按照以下方式进行分类和核算：
1. 直接费用：直接费用是指与工厂建设直接相关的费用，如土地购置费、建筑材料费、劳动力成本等，这些费用应该按照其性质和用途进行分类，并计入固定资产的成本中。
2. 间接费用：间接费用是指与工厂建设相关但不能直接归属于某项固定资产的费用，如设计费、工程监理费、招标代理费等，这些费用应该按照其性质和用途进行分类，并计入在工程建设期间的费用中。
3. 财务费用：财务费用是指与工厂建设相关的融资成本，如利息、手续费等，这些费用应该按照其性质和用途进行分类，并计入在工程建设期间的财务费用中。

在核算工厂筹建期间发生的费用时，应该注意以下几点：
1. 费用应该按照其性质进行分类，并计入相应的账户中。
2. 费用应该按照其发生时间进行核算，并计入相应的期间费用中。
3. 费用应该按照其用途进行分摊，并计入相应的固定资产成本或工程建设期间费用中。