消费税从量计税依据是指，消费税的征收对象是按照特定的数量或者规格计量的商品或者服务。消费税的税率是按照商品或者服务的数量或者规格来确定的，而不是按照商品或者服务的价值来确定的。例如，烟草制品的消费税就是按照每支烟的数量来计算的。

消费税从量计税依据的优点是，可以避免商品或者服务的价格波动对税收的影响，同时也可以防止商家通过提高商品或者服务的价格来规避税收。但是，这种税收方式也存在一些缺点，例如，可能会导致商品或者服务的价格不够灵活，影响市场竞争力。