资本公积是指企业在股份发行、资产评估、资产重组等活动中形成的超过股本的资本，它是企业自有资本的一种形式。资本公积的分类及其核算方法如下：
1. 股本溢价：企业在股份发行时，如果发行价格高于股票面值，超过股票面值的部分就是股本溢价。核算方法是，在股本账户上记载股本溢价，同时在资本公积账户上记载相应金额。
2. 盈余公积：企业在经营过程中形成的未分配利润，可以转入盈余公积。核算方法是，在盈余公积账户上记载相应金额。
3. 非货币性资产溢价：企业在收购非货币性资产时，如果支付的价格高于其公允价值，超过公允价值的部分就是非货币性资产溢价。核算方法是，在非货币性资产账户上记载非货币性资产溢价，同时在资本公积账户上记载相应金额。
4. 资产重估增值：企业对固定资产进行重估时，如果发现其价值超过原来的账面价值，超过的部分就是资产重估增值。核算方法是，在资产账户上记载重估增值，同时在资本公积账户上记载相应金额。

总之，资本公积的分类及其核算方法是根据不同情况而定的，企业应该根据实际情况进行核算。