在建项目工程的成本核算主要有两种方法：百分比完工法和完工计算法。
1. 百分比完工法
百分比完工法是指根据项目实际完成的进度来确定在建项目工程的成本，具体步骤如下：
（1）确定在建项目的总成本和预计完成时间。
（2）根据实际完成的进度，计算出已完成工程的成本。
（3）将已完成工程的成本按照实际完成的进度分摊到每个计算期间。
（4）将未完成工程的成本按照预计完成进度分摊到每个计算期间。
（5）将每个计算期间的已完成工程成本和未完成工程成本相加，得出该期间的在建项目工程成本。
2. 完工计算法

完工计算法是指在建项目工程完工时，将所有直接和间接成本按照实际发生的金额进行核算，具体步骤如下：
（1）确定在建项目工程的总成本和预计完成时间。
（2）在项目完工时，将所有直接和间接成本按照实际发生的金额进行核算。
（3）将核算结果分摊到每个计算期间，得出每个期间的在建项目工程成本。

需要注意的是，在建项目工程的成本核算需要遵循会计准则和税收法规的规定，并根据实际情况进行适当的调整和处理。