选择最优的银行定期存款利率需要考虑以下几个因素：
1. 利率水平：不同银行的定期存款利率不同，需要比较不同银行的利率水平。
2. 存款期限：不同存款期限的定期存款利率也不同，需要根据自己的资金需求和预算来选择存款期限。
3. 存款金额：一般来说，存款金额越大，银行给出的利率也会越高，需要根据自己的存款金额来选择银行。
4. 银行信誉度：选择信誉度高的银行可以保障存款的安全性和稳定性。
5. 存款方式：不同的存款方式（如网银、柜面、手机银行等）给出的利率也不同，需要根据自己的需求和方便程度来选择。

综合考虑以上因素，选择最优的银行定期存款利率需要进行比较和权衡，选择适合自己的银行和存款方式。