存货跌价准备的核算原则是“以实现价值为基础，以保守原则为前提，以适当计提为原则”。具体来说，需要注意以下几点：
1. 根据存货实际价值计提跌价准备。存货跌价准备的计提要根据存货实际价值进行，而不是根据成本价值或市场价值。实际价值是指存货在未来销售过程中所能实现的价值。
2. 确定存货跌价准备的比例。存货跌价准备的比例应该根据实际情况进行确定，一般情况下，根据历史经验和行业规律来确定比例。
3. 定期检查存货价值。为确保存货跌价准备的准确性，需要定期检查存货的实际价值，及时调整存货跌价准备的比例。
4. 注意存货跌价准备的披露。存货跌价准备的计提和变动情况需要在财务报表中进行披露，以便用户了解公司存货的实际价值和风险情况。
5. 注意存货跌价准备的税务处理。存货跌价准备的计提和变动对企业所得税的影响需要进行正确处理，以避免税务风险。