通过控制材料成本差异率来提高企业盈利能力，需要以下步骤：
1. 了解材料成本差异率的概念和计算方法。材料成本差异率是指实际材料成本与标准材料成本之间的差异率，计算公式为（实际材料成本-标准材料成本）/标准材料成本。
2. 分析材料成本差异率的原因。通过分析材料成本差异率的原因，找出造成差异的具体因素，如采购价格、材料损耗率等。
3. 制定控制措施。针对造成材料成本差异率的具体因素，制定相应的控制措施，如优化供应商选择、加强材料管理等。
4. 实施控制措施。将制定的控制措施落实到实际操作中，确保控制措施的有效性。
5. 监控材料成本差异率的变化。定期监控材料成本差异率的变化情况，及时调整控制措施，确保材料成本差异率得到有效控制。

通过以上步骤，企业可以有效控制材料成本差异率，降低材料成本，提高盈利能力。