权益法下的长期股权投资的公允价值一般可以通过以下方法来确定：
1.市场法：根据市场上同类股票的交易价格或市场估值来确定。这种方法适用于可以在公开市场上交易的股票，但对于不可交易的股票则不适用。
2.收益法：根据被投资公司的未来现金流量预测和折现率来确定。这种方法需要进行详细的财务分析和预测，因此比较复杂，但是可以更准确地反映被投资公司的价值。
3.成本法：根据投资时的成本来确定。这种方法适用于无法采用市场法和收益法的情况，但是可能无法反映被投资公司的真实价值。

需要注意的是，权益法下的长期股权投资的公允价值需要在每个会计期间进行评估，并根据评估结果进行会计处理。同时，评估方法和假设需要在财务报告中进行充分的披露。