会计凭证是会计核算的基础，它的作用主要有以下几个方面：
1. 记录业务：会计凭证是记录企业业务的重要工具，通过编制会计凭证，可以清晰地记录每一笔业务的发生时间、金额、对象和性质等信息。
2. 核算账户：会计凭证是会计科目账户的记账依据，通过编制会计凭证，可以将每一笔业务的借贷方向清晰地划分到相应的科目账户中，方便后续的账务处理和财务报表编制。
3. 审核依据：会计凭证是财务审核的重要依据，通过审核会计凭证，可以确保企业业务的真实性和准确性，避免出现错误或违规行为。

编制会计凭证的步骤如下：
1. 确定会计凭证的种类：根据业务的性质和需要，选择相应的会计凭证种类，如收款凭证、付款凭证、转账凭证等。
2. 填写会计凭证的基本信息：填写会计凭证的日期、凭证号、摘要等基本信息。
3. 划分借贷方向：根据业务的性质和会计科目的规定，划分借贷方向，确定借方和贷方金额。
4. 填写会计科目：根据借贷方向和会计科目的规定，填写相应的会计科目名称和金额。
5. 填写附加信息：根据需要，填写附加信息，如对方单位名称、银行账号等。
6. 核对凭证：编制完成后，核对会计凭证的各项信息和金额，确保准确无误。
7. 审核和签字：会计凭证需要经过财务审核和主管签字，确保业务的真实性和合法性。