销售毛利率是指企业销售商品或提供服务所获得的毛利润与销售收入的比率，通常用百分比表示。计算公式如下：

销售毛利率 = （销售收入 - 销售成本）/ 销售收入 × 100%

其中，销售收入是指企业销售商品或提供服务所获得的全部收入，包括销售收入、租金收入、利息收入等；销售成本是指企业销售商品或提供服务所发生的全部成本，包括采购成本、生产成本、人工成本、管理费用等。

例如，某企业在某一期间内的销售收入为100万元，销售成本为60万元，则该企业的销售毛利率为（100-60）/100 × 100% = 40%。

销售毛利率是企业经营管理的重要指标之一，可以反映企业的盈利能力和经营效率。一般来说，销售毛利率越高，企业的盈利能力越强，经营效率也越高。