农副产品加计扣除适用于从事农、林、牧、渔业生产经营的纳税人，具体的农副产品包括：
1. 农作物：包括粮食作物、油料作物、蔬菜、水果等；
2. 畜禽养殖：包括猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等；
3. 渔业养殖：包括淡水养殖、海水养殖等；
4. 林业生产：包括天然林、人工林等。

需要注意的是，享受加计扣除的农副产品必须是纳税人自产自销的，且销售额不超过1000万元。同时，具体的加计扣除比例和限额还要根据不同的农副产品进行具体的核算。