托收承付是指银行代理客户收取和支付款项的业务，托收承付的风险主要包括信用风险、操作风险和市场风险。以下是控制托收承付风险的几种方法：
1. 严格的风险管理制度：建立完善的风险管理制度，包括风险评估、风险控制和风险监测等方面，以确保托收承付业务的安全性和稳定性。
2. 严格的业务流程控制：制定严格的业务流程控制制度，确保操作流程的规范化和标准化，避免操作失误和疏漏。
3. 严格的客户准入和风险评估：对客户进行严格的准入和风险评估，确保客户的信用状况和财务状况良好，避免不良客户的托收承付业务。
4. 多元化的风险分散：通过多元化的投资和业务布局，降低托收承付业务的风险集中度，实现风险分散。
5. 建立风险预警机制：建立风险预警机制，及时发现和处理风险事件，避免风险事件扩大化和对银行的影响。
6. 加强内部控制：加强内部控制，制定严格的内部控制制度，包括授权制度、审批制度、核算制度等，确保业务操作的合规性和规范性。

以上是控制托收承付风险的几种方法，银行应该根据自身情况和业务特点，制定相应的风险管理措施，确保托收承付业务的安全性和稳定性。