会计助理需要掌握以下会计软件和工具：
1.财务软件：如SAP、Oracle、用友、金蝶等。这些软件是企业常用的财务管理软件，会计助理需要熟练掌握其操作方法，能够进行账务录入、凭证制作、报表生成等操作。
2.Excel：Excel是一款电子表格软件，也是会计助理必备的工具之一。会计助理需要掌握Excel的基本操作，能够使用Excel进行数据分析、制作报表等。
3.税务软件：如国税、地税等。会计助理需要熟悉税务法规和税务软件的操作方法，能够进行纳税申报、税务筹划等工作。
4.银行软件：如网银、POS机等。会计助理需要了解银行的结算方式和操作方法，能够进行银行账户管理、资金结算等工作。
5.其他工具：如扫描仪、打印机、传真机等。会计助理需要掌握这些常用的办公设备的操作方法，能够进行文件扫描、打印、传真等工作。

总之，会计助理需要掌握多种会计软件和工具，以提高工作效率和准确性。